C. M. Villanueva-Delgado, M. M. Carpio-Llacho, E. L. Quispe-Hernández, J. A. Aguilar-Franco, and A. F. Sotomayor-Figueroa, “Propuesta técnica – económica para la producción de harina a partir de la valorización de semillas de zapallo (Curcubita ssp)”, rcpi, vol. 12, no. 2, pp. 39–52, Dec. 2024, doi: 10.26423/rcpi.v12i2.787.